Sous Chef en Crucero
Detalles de la oferta
- Ubicación: Mundial
- Tipo de buque: Crucero
- Formación necesaria: Formación culinaria profesional (grado en cocina o equivalente)
- Beneficios: Oportunidad de trabajar en el sector de la hostelería marítima a nivel mundial
Requisitos
- Experiencia sólida en catering de gran volumen como Sous Chef o en un puesto superior
- No se requiere experiencia previa en cruceros
Funciones
- Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en la cocina del crucero
- Gestionar el equipo de cocina y asegurar la calidad de los platos
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria según el MLC 2006 y el sistema HACCP
Documentación requerida
- Pasaporte válido
- Libro de embarque marítimo (si aplica)
- Certificado médico (reconocimiento médico marítimo)
- Certificado de formación en higiene alimentaria (según normativa)
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