Cocinero en Helix

Cocinero en Helix

Depende de: Catering Manager Location: Offshore FUNCIÓN BÁSICA: DEBERES: 1. Preparación de alimentos y actividades de limpieza. 2. Garantizar que el personal de cocina y la preparación de alimentos cumplen los requisitos de higiene. 3. Garantizar que las actividades diarias y las actividades del personal de cocina se llevan a cabo de forma segura y saludable y que el impacto de dichas actividades en el medio ambiente se encuentra dentro de límites aceptables. Completar otras tareas y/o proyectos según se requiera y asigne la dirección. CUALIFICACIONES: Formación: Formación profesional como Cocinero/Panadero. Curso de manipulación de alimentos e higiene. Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia como Jefe de Cocina o Primer Cocinero en un restaurante o a bordo de un buque con una tripulación numerosa. Experiencia trabajando en alta mar. Habilidades: Hablar y entender inglés. Requisitos especiales: Debe poseer una tarjeta TWIC válida y una credencial de marino mercante (MMC). Requisitos adicionales según la matriz de cualificaciones y formación correspondiente a cada buque. Innovación: Toma de decisiones: El Cocinero coordina con el Gerente de Catering, otros cocineros y cualquier otra persona necesaria para la operación segura y eficiente del buque. EOE

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